menu de final de ano - parte 3

a receita do kibe vegetariano pode ser encontrada em "older posts" no título "fase natureba".

tabule
- 1/2 pacote de trigo para kibe;
- 1 pepino japonês;
- 1 cebola pequena;
- 1 tomate;
- 1/2 pimentão vermelho;
- 1/2 pimentão verde;
- muitas folhas de hortelã.

deixei o trigo de molho em água morna por umas 2 horas até que dobrou a quantidade. todos os ingredientes devem ser bem picadinhos. sequei o trigo e junte aos ingredientes picados. na hora de servir é só temperar com azeite de oliva, limão e sal.